一口大の南瓜とみじん切りにした玉葱を切って、水を通してから、柔らかくなるまでチンする。

ボールで潰して、塩・コショウと混ぜる。

椎茸とピーマンに詰めて、ピザソースをかけてオーブンで焼く。