田作り

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ochikeron @ochikeron

おせちに手作りしたい一品!甘辛で食べ始めるとやめられない田作りです(*‾▽‾*)
このレシピの生い立ち
いつもおせち料理は何を手作りにしようか迷うのですが価格と手軽さで田作りは毎年手作り♪買うとほんの少しで500円とかするのに、家で作ると100円で大量にできます。

田作り

おせちに手作りしたい一品!甘辛で食べ始めるとやめられない田作りです(*‾▽‾*)
このレシピの生い立ち
いつもおせち料理は何を手作りにしようか迷うのですが価格と手軽さで田作りは毎年手作り♪買うとほんの少しで500円とかするのに、家で作ると100円で大量にできます。

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材料

2人分×3~4食分
  1. ごまめ/煮干 40g
  2. (砂糖大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1/3、みりん大さじ1/3)
  3. サラダ油 適量
  4. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    鍋にごまめを入れ、中火で5分から炒りする。

  2. 2

    Aを中火で沸騰するまで1分煮る。

  3. 3

    1のごまめの焦げやごみを落として2に入れ、混ぜ絡める。

  4. 4

    サラダ油を塗ったお皿に3を入れ、ごまをふりかけて出来上がり。

  5. 5

    撮影:05/12/31

コツ・ポイント

田作りは文字どおり、豊作を願う心を表しています。

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HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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