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和みチョコ-レシピのメイン写真

和みチョコ

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

やわらかくて口の中でとろけてしまう和風餡入り生チョコ
このレシピの生い立ち
最初はチョコの中にあんこを入れたのですが、チョコが溶け出し大変な作業でした。最初から一緒に混ぜ込んでしまったらとっても簡単にできました。

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このレシピの生い立ち
最初はチョコの中にあんこを入れたのですが、チョコが溶け出し大変な作業でした。最初から一緒に混ぜ込んでしまったらとっても簡単にできました。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

やわらかくて口の中でとろけてしまう和風餡入り生チョコ
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最初はチョコの中にあんこを入れたのですが、チョコが溶け出し大変な作業でした。最初から一緒に混ぜ込んでしまったらとっても簡単にできました。

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材料

一口大約25個分
  • セミスイートチョコレート 200g
  • こしあん 200g
  • 生クリーム 40cc
  • 無塩バター 30g
  • 粉砂糖 大さじ1
  • 抹茶 大さじ1
  • きな粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生クリームとバターを小鍋で加熱しバターを溶かしておく。ボウルにこしあんとチョコレートとバター生クリームを入れて湯せんにかけて滑らかに混ぜ合わせる。

    • 和みチョコ作り方1写真
  2. 2

    そのまま手で丸められるような硬さになるまで冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    粉砂糖と抹茶ときな粉を混ぜてバットなどに広げておく。2をスプーンなどですくいとり手で丸めバットの中で転がす。

コツ・ポイント

とても溶けやすく柔らかいチョコレートなのでなるべく冷たい手で手早く丸めてください。こまめに手を洗うときれいに丸まります。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
2006/02/09 20:38に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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このレシピのキーワード

抹茶 きな粉 生クリーム こしあん スイートチョコ

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