いわしのオーブン焼き
kumissy @cook_40024018
いわしの臭みも綺麗に消えます＾＾しっかり焼くから小骨も食べれちゃう♡
このレシピの生い立ち
トマトは服部幸應さんのレシピから。ほんとはそのレシピに載っていたアジのハーブ焼きを作りたかったけどぜんぜん材料がなかったので
私流ののオーブン焼きを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは開いて内臓を取り、中骨をはずしておき(中骨は指で簡単にはがれます）バッドに広げ、酒に浸しておきます。トマトは洗ってへたを取っておきます。にんにくはスライスしてください。
- 2
１のいわしの水気をキッチンペーパーなどでふき取り、オーブンの天板にオーブンシート等を敷き、並べます
- 3
３のいわしに塩、こしょうをしてうえからオリーブオイルを振り掛けます。その上から、パセリ、にんにくを載せパン粉、チーズの順に乗せていきます。
- 4
トマトはいっしょに天板に並べ、オリーブオイルをかけていっしょに焼きます。
- 5
１８０度で２０分焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
パン粉はいわしの上面に軽く・・・でいいです。チーズはお好きなだけかけてくださいね＾＾
分量｢適量｣ばかりでごめんなさい。
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