ラーメン・コールスロー
FOZZIE @cook_40032106
日本人的にはちょっと奇抜な組み合わせですが、ところがどっこい結構イケます。 副菜だけどお腹にたまるので、メインが貧弱なときに活躍です。
このレシピの生い立ち
カナダ人の知り合いが振舞ってくれた一皿。 「これは中国や韓国じゃなくて、日本製のラーメンのほうがうまくできるわよ～！」と言ってました。
ラーメン・コールスロー
日本人的にはちょっと奇抜な組み合わせですが、ところがどっこい結構イケます。 副菜だけどお腹にたまるので、メインが貧弱なときに活躍です。
このレシピの生い立ち
カナダ人の知り合いが振舞ってくれた一皿。 「これは中国や韓国じゃなくて、日本製のラーメンのほうがうまくできるわよ～！」と言ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルにキャベツとにんじんを入れ、軽く塩をする。
- 2
ラーメン付属のスープの素、ビネガー、オイルを加えてよく混ぜる。 ラーメンを袋ごと手でもみほぐして小さく割る。（ベビースターより少し大きめが理想、多少のばらつきはOK）
- 3
ごまとナッツ類（フライパンで炒って香りを出してから！）、スイートコーン、あさつきを加え、味を見て塩・こしょうをする。
コツ・ポイント
ナッツ類のおすすめは、マツノミ・くるみ・スライスアーモンド。大きいものは小さく砕いてから入れてください。 ラーメンはチャルメラでも札幌１番でもなんでも！ 生麺タイプは多分だめだと思いますが・・・ 次の日も味がなじんでおいしいです。
つくれぽ
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