油揚げとこんにゃくの煮物217kcal

油揚げとこんにゃくの煮物217kcal-レシピのメイン写真

油揚げとこんにゃくの煮物217kcal

tobimama @cook_40022010

しっとりと煮て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から行事があると、大きな器に（他の煮付けと一緒に）必ず食卓にあがっていました。

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このレシピの生い立ち
子どもの頃から行事があると、大きな器に（他の煮付けと一緒に）必ず食卓にあがっていました。

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油揚げとこんにゃくの煮物217kcal

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しっとりと煮て美味しいですよ。
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子どもの頃から行事があると、大きな器に（他の煮付けと一緒に）必ず食卓にあがっていました。

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材料

一人分

油揚げ 50g
こんにゃく 20g
中ザラメ 3g
みりん 2g
酒 2g
しょうゆ 5g
和風のだし 0,3g
水

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作り方

1

油揚げは、熱湯にくぐらせ油抜きをする。こんにゃくは、食べやすい大きさに（味がしみこみやすいように）切る。
2

鍋に調味料を入れて煮立て１を入れ水をひたひたに入れ煮込む。
3

こんにゃくに味が染み込み油揚げがしっとり煮えればOK!

コツ・ポイント

コトコトとゆっくり煮て優しい味に仕上げて下さい(*^_^*)!

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tobimama @cook_40022010

2006/02/12 12:02に公開

３年前～２人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、２人を見送り独り暮らしになりました。１人分の料理を作るのは難しいですね😵

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このレシピのキーワード

煮物こんにゃく酒油揚げ

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