甘酢らっきょうの豚肉巻き
はるおかん @cook_40023283
甘酢らっきょうのすっぱみと豚肉の相性が抜群！しゃきしゃきとしたらっきょうの食感も食欲をそそります。自家製の甘酢らっきょうがあれば、癖になります。
このレシピの生い立ち
手作りのらっきょうの甘酢漬けがたくさん残っていて、そのまま食べるのにも飽きてきて。。。
甘酢らっきょうの豚肉巻き
甘酢らっきょうのすっぱみと豚肉の相性が抜群！しゃきしゃきとしたらっきょうの食感も食欲をそそります。自家製の甘酢らっきょうがあれば、癖になります。
このレシピの生い立ち
手作りのらっきょうの甘酢漬けがたくさん残っていて、そのまま食べるのにも飽きてきて。。。
作り方
- 1
豚肉は、半分に切って酒少々をふりかけ、甘酢らっきょうは、大きければ、たて半分に切っておく。
- 2
広げた豚肉の片面にに片栗粉を薄く薄くはたいて、らっきょうをくるくると巻く。
- 3
熱したフライパンに油をひき、まず巻口を下にした２を焼き、焦げ目がついたら裏側も焼く。塩、こしょう、しょうゆで味を調える。
コツ・ポイント
豚肉は、薄めのスライスがオススメ。らっきょうがお肉から落ちてしまうこともあるので、フライパンの中ではジッと待つ。
似たレシピ
-
ピリッと辛いエリンギとインゲンの豚肉巻き ピリッと辛いエリンギとインゲンの豚肉巻き
エリンギのシャキシャキとした食感・甘味と辛みを付けた豚肉が相性抜群！巻いて焼くだけなので簡単に作れます
クックMUK0GI☆ -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17464088
