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大豆　人参　キャベツ　トマト　水菜　の明太ポテトサラダ
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大豆　人参　キャベツ　トマト　水菜　の明太ポテトサラダ-レシピのメイン写真

大豆　人参　キャベツ　トマト　水菜　の明太ポテトサラダ

＊さら＊
＊さら＊ @cook_40026271

おでんの副菜に我が家ではこれ！
野菜もタップリ食べれて明太子が美味しい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身を見ていて考え付いてから我が家の定番

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大豆　人参　キャベツ　トマト　水菜　の明太ポテトサラダ

＊さら＊
＊さら＊ @cook_40026271

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野菜もタップリ食べれて明太子が美味しい！
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材料

2人分
  1. ゆで大豆 １カップ
  2. 人参 半分
  3. キャベツ ４分の１
  4. トマト 好み
  5. 水菜 １株
  6. ジャガイモ 半分程度
  7. 明太子 ふた切れ　パスタソースでも可
  8. 塩 好み
  9. コショウ 好み
  10. マヨネーズ 好み
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをふかす。
    人参・キャベツを茹でる（レンジでも可）

  2. 2

    ジャガイモに塩コショウ。
    明太子、もしくはペーストでシッカリ味をつける

  3. 3

    大豆・人参・キャベツ・明太子ポテトをさっくり和える
    水菜・トマトを好みに切り飾る

  4. 4

    温かくても、冷たくしても、お好みで！
    マヨネーズは食べるときにお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

明太子パスタソースでも美味しかったですよ。
クレイジーソルトが良く合うと思っています♪

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＊さら＊
＊さら＊ @cook_40026271
2005/12/22 08:28に公開
食べるのが大好き！作るのも大好き！陶芸も大好き！自分のお料理を、自分の作ったお皿で娘に食べさせられるなんて幸せな毎日です。娘は多種アレルギーだしからすべて作る毎日です。情報交換させてくださいーい！
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