*美味しい箸休め昆布*

スヌ~ @cook_40027263
出汁を取った後の昆布も美味しく食べましょう。
うちでは、このタレを冷蔵庫に常備しています。
ワカメなどの酢の物にも大活躍!
このレシピの生い立ち
学生の頃にバイトしていたお店のタレです。
カニつめとワカメの酢の物に使っていました。
*美味しい箸休め昆布*
出汁を取った後の昆布も美味しく食べましょう。
うちでは、このタレを冷蔵庫に常備しています。
ワカメなどの酢の物にも大活躍!
このレシピの生い立ち
学生の頃にバイトしていたお店のタレです。
カニつめとワカメの酢の物に使っていました。
作り方
- 1
鍋にAを入れて、火にかけます。
沸騰したら火から下ろして、冷まします。 - 2
出汁を取った後の昆布を刻みます。 1のタレをかけて、鰹節を振り掛けます。
コツ・ポイント
単位に注意!お酢と醤油は”cc”、砂糖は”g”です。タレはこの分量でちょうどジャムのビン1つに収まります。ツーンとしないので、お酢の苦手な家族にも好評です。
きゅうりとワカメの酢の物にも!
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