白菜を3～4cm幅に切る。エリンギは縦に2つに切り、さらにそれを斜めに切っていく。ベーコンは1㎝幅くらいに切る。

フライパンに油(分量外）を熱し、ベーコンをいためる。ベーコンがカリッとしてきたら、エリンギと白菜を入れ、いためる。

白菜に火が通ったら、ホワイトソースをからめる。

３を耐熱皿に入れ、チーズを乗せてトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いてできあがり。