ひき肉と塩と小麦粉を良く混ぜます。白菜は、3つぐらいにぶつ切りにしておきます。

中くらいの鍋に白菜の芯のほうを敷きます。んで、1のひき肉の半分くらいをその上に敷きます。それをもう一段敷いて、また白菜を乗っけます。

2ができたら、鍋の中に1/3くらいの水を入れて火にかける。白菜から水が出るので鍋はちょっと深いほうが良いかもしれません。

沸騰したら、コンソメを入れておもし代わりにお皿を乗っけてふたをする。

そのまま弱火で30～40分くらいグツグツさせて出来上がり～。鍋が多少深ければ、吹きこぼれることがないので、鍋から離れてても大丈夫です。