細巻き？おにぎり？かつお巻き～！
しろぴよ @cook_40027248
アツアツご飯に、おかかネギマヨを巻き巻きします！ちょっと小腹がすいた時、飲んだ後のシメに… すぐ出来て、簡単美味しい～♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から、「かつお巻き」と呼ばれていたこの食べ物…。父はよく、飲んだ後に「作ってくれ～！」と言っていました。おにぎりだと、手がべちょべちょになるけど、これは手が汚れない…と母が考案したのではなかろうか…(；´Д｀) そんな気がする 今日この頃。
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青ネギは刻む。カツオ節は醤油と和えておく。ご飯は温かいものを使います。冷ご飯の場合はチンして温めておく。
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- 2
巻きすに海苔を乗せ、温かいご飯を薄くのばす。向こう5～6センチは何も乗せないようにする。
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- 3
ご飯の真ん中にカツオ節、青ネギを乗せ、マヨネーズをしぼり出す。
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- 4
海苔の空いてない方からくるっと巻く。
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- 5
六等分くらいに切り分けて出来上がり♪ いただきまーす！
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コツ・ポイント
温かいご飯を使うので、海苔がふにゃけます。巻くとき強く引っ張るとやぶけちゃうので、手早くささっと！マヨは、うちの場合 細くしぼって
3往復くらいでしょうか。量はお好みで変えてくださいね。
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寿司飯じゃなく、“おかかごはん”なので“巻きおにぎり”（笑）誰にでも簡単に作れるよう、パーツは後乗せです(*^m^)
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