みぞれ豆腐のおかゆ☆

Name: みぞれ豆腐のおかゆ☆
Yield: 2～３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁; 大根 1/2; 葉野菜（今回はせり） １束; 塩 適宜（好みの味に）; 顆粒のガラスープ 適宜（好みの味に）; 醤油 適宜（好みの味に）; 片栗粉 適宜; 付け合せ（今回は餃子の皮を揚げたもの） 適宜

櫻子のママ @cook_40022283

胃腸の弱っている時、又は七草がゆの代わりとしても！体に易しいおかゆです♪
このレシピの生い立ち
我が家では風邪の時の他、正月明けには七草粥の材料で作ります。

みぞれ豆腐のおかゆ☆

櫻子のママ @cook_40022283

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材料

2～３人

豆腐１丁
大根 1/2
葉野菜（今回はせり）１束
塩適宜（好みの味に）
顆粒のガラスープ適宜（好みの味に）
醤油適宜（好みの味に）
片栗粉適宜
付け合せ（今回は餃子の皮を揚げたもの）適宜

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作り方

1

豆腐は手でつぶし鍋へ　水１カップ半の水　塩　ガラスープと一緒に火にかける。
2

煮立ったら　大根のすりおろしを加える。醤油（できれば薄口）をほんの少し垂らす。
3

煮立つ直前にせりを加える。水溶き片栗粉を作り　回しいれとろみをつける。
4

今回は餃子の皮を揚げたものを付け合せたが　普通に梅干などなんでもいいと思う。

コツ・ポイント

具財の葉野菜は大根の葉や、せりなど冷蔵庫の中にあるもの　なんでもいいとおもいます。

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つくれぽ

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櫻子のママ @cook_40022283

2005/12/26 05:57に公開

櫻子ママこと、　呑兵衛の「ふきちゃん」の営む居酒屋キッチンです！常連客は、呑兵衛パパの「やすくん」、将来呑兵衛候補の「櫻子さん（６歳）」です。日夜、日本酒、焼酎などなどに合うレシピを探索中(*^^)v 愛読書は「酒のほそ道」・・・と、どこまでも呑兵衛　(^^ゞ福岡から配信中基本～土日祝日定休日です（笑）

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