熊本名物☆太平燕
櫻子のママ @cook_40022283
熊本で食べた太平燕！とっても美味しかったので作ってみました(*^▽^*)ﾉﾊｰｲ 野菜がたくさんでダイエットにも！そして寒い日には暖まりますよヾ(@~▽~@)ノ
このレシピの生い立ち
ダイエット中の今、これはダイエットにいいと思い 熊本での味を思い出しながら作ってみました！
食べ応え(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! 野菜たくさんでヘルシー！ そして今年のような寒い冬にはもってこいですヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜ときくらげは食べやすい大きさに切る。
はるさめは戻しておく。 -
- 2
長崎にはちゃんぽんの具として、ちくわやかまぼこを切ったものが売られているのですが、なければこんな風に食べやすく切ってね！
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- 3
豚肉、野菜、きくらげ、ちくわ類を火が通りにくいものから炒めて塩コショウで薄く下味をしておく。（後でスープを入れて少し煮込むので野菜類にはあまり火が通ってなくてもいい）
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- 4
別の鍋で★のスープを作っておき、3の中華鍋へ注ぐ。（スープの味付けは好みで調節してください）
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- 5
戻しておいたはるさめを入れ、ひと混ぜしたら出来上がり！
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- 6
これが、熊本で食べた本場の太平燕！とっても美味しかったんです～.｡ﾟ+.ﾟ(´∀`)ﾟ.+ﾟ｡.!!
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コツ・ポイント
本場のは白菜でなくキャベツだったんですが、あいにく作ったときキャベツが無かったんです(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ
しゃきしゃきした食感が好きなので白菜の芯だけにしました！
もちろんキャベツでも また、どんな野菜を入れてもいいと思います(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!
冷蔵庫の中を見て決めてねヾ(@~▽~@)ノ
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