たまねぎとにんにくはみじん切りに。

トマト缶をミキサーにかけてなめらかにします。つぶが気になる方はざるなどでこしてください。

なめらかになったトマトピューレにたまねぎ、にんにく、砂糖入れて、弱火で1時間程度煮ます。

途中で水を足しながら味を見て、最後にハーブを入れ、塩・こしょうで味付けしてください。

冷めたら清潔な瓶に入れて保存してくださいネ。