ザクザクチョコ入りクッキー
大量のチョコレートがザクザク詰め込まれたカントリークッキーです。作りやすい分量で、はかりは不要！くるみは１００円ショップ・ダイ○ーのクルミハーフ（５０ｇ入）を使っています。適当に作ってもうまくいくので、是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
中学生のころからお世話になっているレシピです。
作りやすさとコストパフォーマンスを考え、何度か改良しました。
ザクザクチョコ入りクッキー
大量のチョコレートがザクザク詰め込まれたカントリークッキーです。作りやすい分量で、はかりは不要！くるみは１００円ショップ・ダイ○ーのクルミハーフ（５０ｇ入）を使っています。適当に作ってもうまくいくので、是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
中学生のころからお世話になっているレシピです。
作りやすさとコストパフォーマンスを考え、何度か改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備をする。バターは室温でやわらかくしておく。くるみは軽くオーブンで温め小さく割っておく。チョコレートは粗く刻む。（チョコレート、くるみはジップロックの袋にひとまとめにいれてめん棒で軽く叩いて割るとと楽チンです。）
- 2
粉類はビニール袋にひとまとめにしておいて、軽くふって、それぞれの粉がまんべんなくミックスされるようにしておく。（ふるいにかける手間を省きます。）
- 3
ボールにバターをいれすり混ぜ、さらに砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。蜂蜜を入れ、混ぜる。（すり混ぜる作業は、泡だて器ではなく木べらで混ぜたほうが楽だったりします。）
- 4
３のボールに割りほぐした卵を入れて混ぜる。さらにチョコレート、クルミをいれ混ぜる。
- 5
４に粉類をいれ、切るように混ぜる。混ざったら１５，６等分にして丸め、クッキングシートをひいた天板に間隔をあけて置き、平たく押しつぶす。
- 6
180度のオーブンで12分から15分焼く。固めがお好きなら15分くらい焼くとよいと思います。焼きあがったら金網の上で冷まして、できあがり。
コツ・ポイント
１カップ＝２００ccです。
はったい粉（大麦）はスーパーなどでひっそりと売られています。分量の一部をこの粉にすると香ばしくなってカントリークッキー風になります。なければもちろん薄力粉だけでもOKです。また、はちみつが無い場合は砂糖の量をカップ３／４にしてみてください。
つくれぽ
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