うちの定番♪お味噌で和風ポークソテー
tomimari @cook_40032382
お味噌で下味をつけて焼くだけの簡単料理です。しっかり味が付いているのでご飯が進んで困ります（＾＾：
このレシピの生い立ち
お味噌が大好きなので、ポークソテーにも。
漬け込んで焼くだけなので簡単に出来ちゃいます。
うちの定番♪お味噌で和風ポークソテー
お味噌で下味をつけて焼くだけの簡単料理です。しっかり味が付いているのでご飯が進んで困ります（＾＾：
このレシピの生い立ち
お味噌が大好きなので、ポークソテーにも。
漬け込んで焼くだけなので簡単に出来ちゃいます。
作り方
- 1
●の調味料をビニール袋に入れて混ぜておく。
- 2
豚肉は肉叩きで叩くか包丁で筋切りしてから１の中に入れ、しばらく置いておく。
- 3
肉の汁気を拭いて小麦粉を薄くまぶす。
- 4
少量の油をひいたフライパンで両面焼いて出来上がり♪
- 5
残った調味料とバターで野菜を炒めて付け合せにしても美味しいです。
コツ・ポイント
小麦粉は薄～くまぶしてください。しっかりと付けてしまうとカロリーがアップしますし、肉汁が付いてベタッとしてしまいます。
好みがあるとは思うのですが、私は茶漉しを使ってうっすらまぶす程度でカリッとした焼き上がりが好きです(^-^)
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