茄子の和風炒めごま油の香り
ゆうこりんこりん @cook_40032594
冷めても美味しいのでお弁当にもグー！
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピ・・・。のはずが、義母は私に作り方を聞きました。・・・あれ？
茄子の和風炒めごま油の香り
冷めても美味しいのでお弁当にもグー！
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピ・・・。のはずが、義母は私に作り方を聞きました。・・・あれ？
作り方
- 1
茄子を乱切りにして水に浸ける。ちくわをひと口サイズにきる。
-
- 2
フライパンを熱し油を入れ水けをよく切った茄子を入れて炒める。全体に油がなじんだらちくわを入れ、さらに炒める。
-
- 3
和風だしの素を振り入れ、醤油を入れ全体にからめ、火を止める前にごま油を入れる。
コツ・ポイント
いろどりにグリーンアスパラや、しめじ、などを入れてもとても美味しいです。それぞれ単品でも・・・。
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