eco ゆで卵☆圧力鍋で半熟～固ゆで
QPはにー @cook_40025291
圧力鍋で水もガスもecoしましょ。出来上がりまでは固ゆで12分、半熟5分ですが省エネバンザイ♪カラもつるんとむけます。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作ると、水とガス代が少なくて済みます。加圧・放置時間によってどのように仕上がるか試してみました。
eco ゆで卵☆圧力鍋で半熟～固ゆで
圧力鍋で水もガスもecoしましょ。出来上がりまでは固ゆで12分、半熟5分ですが省エネバンザイ♪カラもつるんとむけます。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作ると、水とガス代が少なくて済みます。加圧・放置時間によってどのように仕上がるか試してみました。
作り方
- 1
圧力鍋に、たまごをいれて、水と塩を入れる。（水の量は２センチくらいでＯＫ）※１個でもOKです。
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- 2
ふたを閉めて沸騰するまで強火。
- 3
とろとろ半熟たまご↑･･･おもりがゆれ始めたら火を止めてそのまま３分。その後圧を抜き手順【６】へ。
-
- 4
しっとりたまご･･･おもりがゆれはじめたら、火を止めてそのまま７分。その後圧を抜き手順【６】へ。
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- 5
ゆでたまご↑･･･ おもりがゆれ始めたら、火を止める。そのまま12分置いて、圧を抜いてふたを開ける。手順【6
】へ。 -
- 6
固ゆでたまご↑･･･ おもりがゆれ始めたら火を止める。そのまま15分置いて、圧を抜いてふたを開ける。手順【6
】へ。 -
- 7
お湯を捨てて卵をとりだして殻を乾かし、冷水にいれる。そのまま少しおいてから殻を割るときれいにむけます。
コツ・ポイント
加圧や放置時間によって、ゆで具合がちがいます。お好みの加減を発見してください。安い圧力鍋で作っています（^^;）圧を抜く時間も多少は、かかっています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17461202
