アンパンマンのあんぱん
タヒチとココア @cook_40032698
ホームベーカリーを使ったパン作りのレシピです。アンパンマンが好きな娘の、喜ぶ顔がみたくて、作りました。
このレシピの生い立ち
病気で家にいることが長かったときに、
娘の喜ぶ顔がみたくて作りました。
最近、また食べたいとリクエストがあるので、
今度、また、違うキャラクターも
作ってみようと思います。
アンパンマンのあんぱん
ホームベーカリーを使ったパン作りのレシピです。アンパンマンが好きな娘の、喜ぶ顔がみたくて、作りました。
このレシピの生い立ち
病気で家にいることが長かったときに、
娘の喜ぶ顔がみたくて作りました。
最近、また食べたいとリクエストがあるので、
今度、また、違うキャラクターも
作ってみようと思います。
作り方
- 1
ホームベーカリーで出来上がった生地を打ち粉（強力粉）を軽くふった台に取り出し適当な大きさに等分する。（私はこのとき、はかりを使いました）
- 2
表面を張らせるように丸め、皿もしくは、台の上にのせ、かたくしぼったぬれぶきんをかけて20分休ませる。
- 3
めんぼうで丸く伸ばし、あんを包む。茶巾寿司のようにして、最後は少し水分をつけながら、つまみ閉じる。
- 4
クッキングシートを敷いたオーブン皿に、閉じた面を下にして並べる。小さく丸めた鼻とほっぺをのせて、（すこし水をつけるといいです）チョコペンで顔を完成させる。
- 5
霧を吹き32～40度のオーブンで3～40分発酵させる。（2～2.5倍に膨らんだらOK）
- 6
溶き卵を塗り、180～190度のオーブンで10～１５分焼いたら完成です。
（＾＾） - 7
大人用には、顔の代わりに、おへそを作り、しその葉入れて作りました。食パンと違って、切り分ける必要がないので、おすそ分けに便利です。
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コツ・ポイント
顔を作るとき、鼻、ほっぺを小さめに、薄めにするのがポイント。大きくすると、膨らんだときに、おっこちることがあります。
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