甘すぎない☆アップルシナモンレーズン♪

りりまり
りりまり @cook_40032610

バターなしでヘルシー、あま~くなりすぎてないのでリンゴの味もしっかり楽しめます♪ジャム代わりに、ヨーグルトに、アイスクリームに、ケーキやマフィンに混ぜたりと、色々な使い方ができて便利な一品です。
このレシピの生い立ち
昔からアップルパイのパイは嫌いで中身だけ好きだった人に言わせると邪道な私が、おばあちゃんちにあった大量な痛みかけのリンゴの救済策で作りました。大量だからさっぱり食べられる方がいいなってことで。

甘すぎない☆アップルシナモンレーズン♪

バターなしでヘルシー、あま~くなりすぎてないのでリンゴの味もしっかり楽しめます♪ジャム代わりに、ヨーグルトに、アイスクリームに、ケーキやマフィンに混ぜたりと、色々な使い方ができて便利な一品です。
このレシピの生い立ち
昔からアップルパイのパイは嫌いで中身だけ好きだった人に言わせると邪道な私が、おばあちゃんちにあった大量な痛みかけのリンゴの救済策で作りました。大量だからさっぱり食べられる方がいいなってことで。

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材料

  1. りんご 4個
  2. レモン 1個分
  3. 三温糖(もしくは砂糖) 大さじ2~3
  4. レーズン 60g
  5. シナモンパウダー 小さじ2~3
  6. ブランデー(あったら 大さじ1

作り方

  1. 1

    まず鍋にレモン汁をいれ、リンゴは皮をむき厚さ2mm程度のいちょう切りにして鍋に入れていき、砂糖を加え強火にかける。

  2. 2

    水分が減ってきたら、中火にし、焦げ付かないように混ぜながらレーズンを加え、だいたいの水分がなくなったら火を止め、ブランデー、シナモンパウダーを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

甘さは、リンゴや好みによって違うと思うので、味見をして加減してください。大さじ2でするとリンゴの酸味も残って私的には好きです☆

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りりまり
りりまり @cook_40032610
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小学校の頃からお菓子作りが趣味で、最近こちょこっとお料理にも挑戦中です☆らく~に楽しくおいしくをモットーにのんびりやってます♪
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