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簡単カルボナーラ
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簡単カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単カルボナーラ

ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

誰でも失敗せずに 簡単に出来るカルボナーラ!!色んなお料理に 使えますよ~
このレシピの生い立ち
面倒な事が嫌いな性格なので( ̄ー ̄;
すべてのものをまとめて入れることで・・・簡単で楽チン!!
失敗もありません。

誰でも失敗せずに 簡単に出来るカルボナーラ!!色んなお料理に 使えますよ~
このレシピの生い立ち
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すべてのものをまとめて入れることで・・・簡単で楽チン!!
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ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

誰でも失敗せずに 簡単に出来るカルボナーラ!!色んなお料理に 使えますよ~
このレシピの生い立ち
面倒な事が嫌いな性格なので( ̄ー ̄;
すべてのものをまとめて入れることで・・・簡単で楽チン!!
失敗もありません。

誰でも失敗せずに 簡単に出来るカルボナーラ!!色んなお料理に 使えますよ~
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材料

2人分
  • ベーコン 60g
  • 卵黄 1ケ
  • 生クリーム 60cc
  • 牛乳 40cc
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブ油 大3
  • ブラックペッパー 少々
  • チーズ 2枚
  • パスタ 180g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    まず パスタを茹で始める。その後フライパンに オリーブ油+ニンニク+鷹の爪をいれ弱火で香りが付くまで 炒め 余分なオリーブ油は kitchenペーパーで吸い取っておく。

  2. 2

    小さい容器に 生クリーム+牛乳+卵黄をいれ よく混ぜておく。

  3. 3

    パスタは少し硬めであげて 1のフライパンに2を入れ よくからませる。その後 パルベザンチーズか スライスチーズを入れ 味を塩で調え
    あらびきコショウを 上にかければ出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

2番のベースになるクリームを きちんと分離しないように 
混ぜておく事が ポイントです。

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ありす2000
ありす2000 @cook_40032617
2007/01/30 12:01に公開
『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪ http://ameblo.jp/precious-time2003/
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 牛乳 チーズ トウガラシ 卵黄

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