豚肉は脂分が比較的少ないモモ肉でも十分美味しいです。私はいつも
グラム８８円などのモモスライス激安のときに買ってつくります。
バラバラしてしまう細切れの肉でも、小麦粉と卵でくっつくので大丈夫です。しかし、重なってると火が入りにくいので注意して下さい。
はちみつとしょうゆで焦げやすいので、弱火で、それでも焦げそうなら
ある程度焼き色をつけてからレンジで”チン”でも大丈夫です。