味噌味がおいしい！肉豆腐
Fumia @fumfum
味噌味にキャベツ入り、ちょいピリ辛がおいしい♪
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好きです。よく作ってた肉豆腐を味噌味にアレンジ。最近はキャベツを入れ、唐辛子で辛めにするのが気に入ってます。
味噌味がおいしい！肉豆腐
味噌味にキャベツ入り、ちょいピリ辛がおいしい♪
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好きです。よく作ってた肉豆腐を味噌味にアレンジ。最近はキャベツを入れ、唐辛子で辛めにするのが気に入ってます。
作り方
- 1
キャベツは一口大に、にんにくと長ネギは粗みじん切りにする。豆腐は軽く水切りしておく。○印の調味料は合わせておく。
- 2
深めのフライパンにごま油をしき、にんにく、長ネギを弱火で炒める。香りが出たら豚肉を箸でほぐしながら加えて炒める。
- 3
肉に７割くらい火が通ったら、合わせておいた調味料を加える。煮立ったら豆腐を手で崩しながら入れ、キャベツも加えて弱火で10分くらい煮る。
- 4
火を止めたらごまと一味唐辛子を加えてひと混ぜする。盛り付けて小口切りにした青ネギなどを散らしてできあがり☆
コツ・ポイント
◇豆腐の崩し具合はお好みで。 ◇うちのは一味唐辛子たっぷりです。もっと辛いのが好きな方は鷹の爪を入れるか、豆板醤を足して激辛でどうぞ。 ◇コチュジャンを使って韓国風にするのもいいですよ～♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17468620
