にんじんとツナのキッシュ風

shokolat
shokolat @shokolat21

皮なし、生クリームなし、材料もシンプルでちょっとヘルシーかな?隠し
味のマヨネーズで旨みをプラスします。
このレシピの生い立ち
キッシュ大好きなのですが、カロリー高そうだし、生クリームなんて我が家には滅多にないし…で、家にある材料で作ってみました。
2007/03/19 10れぽ達成しました!ありがとうございます♡

にんじんとツナのキッシュ風

皮なし、生クリームなし、材料もシンプルでちょっとヘルシーかな?隠し
味のマヨネーズで旨みをプラスします。
このレシピの生い立ち
キッシュ大好きなのですが、カロリー高そうだし、生クリームなんて我が家には滅多にないし…で、家にある材料で作ってみました。
2007/03/19 10れぽ達成しました!ありがとうございます♡

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材料

2~3人分
  1. にんじん 1本
  2. ツナ缶 1/2缶
  3. ●たまご液●   
  4.  たまご 2個
  5.  牛乳 50cc
  6.  豆乳(なければ牛乳で) 50cc
  7.  マヨネーズ 大さじ1
  8.  塩 小さじ1/2
  9.  こしょう、ナツメ 各少々
  10. ピザ用チーズ(あれば) 1つかみくらい

作り方

  1. 1

    オーブンを200℃にあたためておく。にんじんは皮を剥いて、4~5cmの千切り、ツナ缶は油を切って粗くほぐしておく。

  2. 2

    ボウルに卵をときほぐし、他の液の材料を加えて混ぜ合わせる。耐熱皿ににんじんとツナを入れ、たまご液を注いでからチーズを散らし、20分ほど焼く。

  3. 3

    3/16追記…オーブンで焼いてもにんじんが固い><ってことがあるかもです。
    シャキシャキにんじんが苦手な方は、千切りした後にレンジで少し加熱するのをオススメします。

  4. 4

    最近ひさびさに作ったもの。
    菜花も入ってます。
    ツナの臭みを消すために、コストコで購入したサラダエレガンスで味付け。

コツ・ポイント

チーズはなくてもおいしいです。パセリを散らしてもキレイです^^豆乳のくさみもないので、豆乳嫌いの方でもおいしくいただけますよ♪マヨネーズを使うことでコクと旨みが増しますw

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shokolat
shokolat @shokolat21
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生まれ育ちは仙台学生時代は山形、山梨、ミシガン州今は埼玉在住シンプルな材料と手順のレシピを考えたり、作るのが好きです。
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