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ポトフの次の日のリゾット
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ポトフの次の日のリゾット-レシピのメイン写真

ポトフの次の日のリゾット

ユミーナ
ユミーナ @cook_40029086

このリゾットのためにポトフを大量に作るぐらい美味しい! ワインとチーズを隠し味に、残ったポトフとごはんで本格的なリゾットが作れます。
このレシピの生い立ち
残りものをいかに美味しく食べるか・・・最近はまっています☆

このリゾットのためにポトフを大量に作るぐらい美味しい! ワインとチーズを隠し味に、残ったポトフとごはんで本格的なリゾットが作れます。
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ポトフの次の日のリゾット

ユミーナ
ユミーナ @cook_40029086

このリゾットのためにポトフを大量に作るぐらい美味しい! ワインとチーズを隠し味に、残ったポトフとごはんで本格的なリゾットが作れます。
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残りものをいかに美味しく食べるか・・・最近はまっています☆

このリゾットのためにポトフを大量に作るぐらい美味しい! ワインとチーズを隠し味に、残ったポトフとごはんで本格的なリゾットが作れます。
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材料

2人分
  • ごはん 軽く1膳
  • 残りものスープ(具も) 2人分
  • 粉チーズ 大さじ2
  • ワイン(赤白どちらでも) 100CC
  • エクストラバージンオリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    残りもののスープ、ポトフなどにワインを入れ火にかけます。ひと煮立ちしたらごはんを投入、ごはんを崩しながら3分ぐらい煮込みます。

  2. 2

    火を止めてから粉チーズを入れて混ぜます。

  3. 3

    器に盛ってオリーブオイルを好みの分量かけていただきます。

コツ・ポイント

冷凍ごはんや冷やごはんがオススメ。水分が飛んでいる分、リゾットがサラリと仕上がります。

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ユミーナ
ユミーナ @cook_40029086
2007/02/14 06:29に公開
ローマ情報毎日更新https://ameblo.jp/yumitomo-romaローマで料理教室をしています。http://acquacitta.com/bracciano/旅のご予定がある方、イタリアで料理を作ってみたい方、市場での買い物も含めてご案内しますので、ぜひご相談ください。nomoto☆acquacitta.com (☆を@に変えてください)
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このレシピのキーワード

ポトフ リゾット ご飯 ワイン

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