春 ホタルイカのパスタ

あしゅりん
あしゅりん @cook_40021536

ホタルイカと菜の花とトマトのパスタです。ホタルイカのミソがソースとなっておいしい一品になりました。
このレシピの生い立ち
テレビでホタルイカのパスタを見て作りたくなって試してみました。チーズが味を濃厚にします。

春 ホタルイカのパスタ

ホタルイカと菜の花とトマトのパスタです。ホタルイカのミソがソースとなっておいしい一品になりました。
このレシピの生い立ち
テレビでホタルイカのパスタを見て作りたくなって試してみました。チーズが味を濃厚にします。

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材料

  1. ほたるいか 200g
  2. トマト 水煮缶 1缶
  3. 菜の花 1束
  4. パスタ 300g
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. にんにく 1片
  8. たかのつめ 1つ
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. とろけるチーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    ホタルイカの目を取ります。

  2. 2

    菜の花を適当に切り。鍋でさっとゆで冷水にさらします。同じお湯でパスタも茹でます。

  3. 3

    フライパンににんにく(みじん切り)・たかのつめ(みじん切り)・オリーブオイルをいれ、トマト・塩コショウ・鶏ガラスープを入れます。煮立ったら、ホタルイカ・菜の花を加えパスタを混ぜて最後にチーズと塩コショウで味を整えます。

コツ・ポイント

ホタルイカの目は必ず取ること。

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