春キャベツはザクザク切って、ラップして2分ほどチン。　しんなりする前の状態がいいよ。　お水に晒して水分を切ります。

おかかと刻み葱た～っぷりトッピング☆
ポン酢醤油に、ごま油少しとおろし生姜を入れて。
サックリ混ぜて頂きます。