簡単おいしいカキ料理
マイコGT @cook_40032890
カキを使って実家の母が作っていた料理。簡単にできておいしいです。
このレシピの生い立ち
カキを鍋意外で食べたいな～と思ったときにふと思い出した母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
カキを水洗いし、袋に小麦粉を入れカキを入れて袋に空気を入れふくらまし、シャカシャカと振って粉をつける。袋から取り出したら余計な粉をはたく。
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- 2
タマネギは薄切りにし、しめじは食べやすくほぐす。オリーブオイルをフライパンに入れ、タマネギ、しめじを炒め、火が通ったらいったんお皿へ。
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- 3
続けてフライパンでバターを半量熱し、カキの半分量を入れ、焼き色をつける。残りも同様にカリっと焼く。
- 4
フライパンにトマト缶を入れ、野菜・カキを投入。
軽く煮込んでいる間に別の鍋できぬさやをさっとゆで、フライパンに入れて完成♪ -
コツ・ポイント
粉が多くつきすぎるとまずくなります。あくまでうっすらつけてください。
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