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エビとブロッコリーのうま煮
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エビとブロッコリーのうま煮-レシピのメイン写真

エビとブロッコリーのうま煮

hrsno
hrsno @cook_40031510

八宝菜が面倒な時に少ない材料で簡単美味しい中華です！
このレシピの生い立ち
少しの材料でもチョッと贅沢？な1品。色合いも綺麗です(^^♪

八宝菜が面倒な時に少ない材料で簡単美味しい中華です！
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エビとブロッコリーのうま煮

hrsno
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八宝菜が面倒な時に少ない材料で簡単美味しい中華です！
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少しの材料でもチョッと贅沢？な1品。色合いも綺麗です(^^♪

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材料

  1. エビ 10尾位
  2. イカ（冷凍でも可） １００g
  3. ブロッコリー 半株くらい
  4. 生姜 少々
  5. 水 300CC
  6. 酒 大１
  7. オイスターソース 小１
  8. 塩、胡椒、砂糖 各少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け塩茹でする。
    エビははらわたを処理しておく。

  2. 2

    フライパンにみじん切りした生姜をいためる。

  3. 3

    続いてイカ、えび、ブロッコリーをさっと炒める。

  4. 4

    水を加えて酒、オイスターソース、塩コショウ砂糖で調味する。

  5. 5

    水溶き片栗でとろみをつけお好みでこま油を加える。

    • エビとブロッコリーのうま煮作り方5写真

コツ・ポイント

野菜やきのこ類やうずらたまご、色々足すと豪華な八宝菜になります！！

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hrsno
hrsno @cook_40031510
2007/02/14 06:50に公開
生まれも育ちもナニワっ子(^o^) 日々の家庭料理とHBでのパン作り！最近はお菓子作りにも挑戦中！！5歳と１歳（姉弟）に振り回されながらも毎日楽しくお料理してま～～す(^^♪
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