ひじきの☆ガーリックオイル炒め

Name: ひじきの☆ガーリックオイル炒め
Yield: 小鉢１皿分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥・芽ひじき(戻しておく) 軽く２つかみ; 冷凍いんげん ８本くらい; 大豆水煮 大さじ２くらい; にんにく １スライス; オリーブオイル 小さじ１弱くらい; みりん 小さじ１，５くらい; 醤油 大さじ２くらい; 塩 適量

ぽんぽあーる @cook_40021636

お弁当のおかずにも。さっぱり味のひじきです＾＾*
このレシピの生い立ち
目先の変わったお弁当のおかずを考えました。

ひじきの☆ガーリックオイル炒め

ぽんぽあーる @cook_40021636

お弁当のおかずにも。さっぱり味のひじきです＾＾*
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目先の変わったお弁当のおかずを考えました。

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材料

小鉢１皿分くらい

乾燥・芽ひじき(戻しておく) 軽く２つかみ
冷凍いんげん８本くらい
大豆水煮大さじ２くらい
にんにく１スライス
オリーブオイル小さじ１弱くらい
みりん小さじ１，５くらい
醤油大さじ２くらい
塩適量

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作り方

1

テフロン加工のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りがでるまで加熱する。
2

１、に、戻して水気を切ったひじき、食べやすい大きさに斜め切りした冷凍いんげん、水煮大豆を入れて炒める。
3

炒めながら、みりん、醤油を入れて味付けをして、塩で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

お弁当のおかずにするので、にんにくは最小限にとどめました。みりんは隠し味で醤油味の炒め物です。冷凍いんげんは凍ったまま使って大丈夫です。ひじき煮を作る前にこちらを取り分けました。ひじきの残りと水煮大豆の残りは、ひじきの煮物にします＾＾*(←冷凍いんげんも入れようかな♫)

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つくれぽ

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ぽんぽあーる @cook_40021636

2007/03/06 00:10に公開

アイコンの写真は娘の小さい時のペット、ぽんぽあーる、です♫　(注：ぬいぐるみです。笑)　 ※レシピは予告なく訂正することがあります。ご了承下さいませ。2014年現在、オーブンは　HITACHI　HEALHY CHEF MRO-LV300　を使っています。　http://pompor.exblog.jp/ で写真のブログも書いてます。　＾＾

このレシピのキーワード

炒めものひじき水煮大豆にんにく冷凍いんげん

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