手羽元とえのきの洋風煮物
骨付き肉のコラーゲンをたっぷり摂取できますv(*'-^*)ｂ
このレシピの生い立ち
安い手羽元をご馳走風にと・・・(^▽^;)
作り方
- 1
鶏はいったん茹でこぼし水気を切っておく。鍋に◆を煮立たせて鶏とローリエを投入。最初は強火で3分→中火よりやや弱めにして10分くらい煮る。
- 2
火を弱めてもふつふつ煮立つくらいの火加減で！えのきを加えて更に5分ほど煮絡めて出来上がり♪
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- 3
コツ・ポイント
味を見て塩コショウ、醤油などお好みで足してください。(このままだとちょっと薄めの味付けです)
醤油が入るとご飯のおかずっぽくなります。
焦げ付きそうならワインか熱湯を！水はNGです。
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