ごはんにはしっかり黄身を混ぜてください。調味料もお忘れなく。白身を入れたら手早くかき混ぜて！うっかりすると大きな固まりができますよ。辛めがお好みならしょうがは多めに。お好みで調節してください。あんは多少多いかもしれません。現に余ってしまいました（；；）でも、スープを減らすと白身が多すぎるし・・・。残ったあんは何かに使ってください。