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こんがり☆手羽焼き
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こんがり☆手羽焼き-レシピのメイン写真

こんがり☆手羽焼き

mytyl
mytyl @cook_40021654

手羽中で居酒屋の味を再現しました。
皮はパリッと!身はジューシィーです♪
このレシピの生い立ち
娘たちが小さい頃からの定番料理です。
手づかみで食べるのって子供も大人も楽しめますね!

手羽中で居酒屋の味を再現しました。
皮はパリッと!身はジューシィーです♪
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娘たちが小さい頃からの定番料理です。
手づかみで食べるのって子供も大人も楽しめますね!

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mytyl
mytyl @cook_40021654

手羽中で居酒屋の味を再現しました。
皮はパリッと!身はジューシィーです♪
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娘たちが小さい頃からの定番料理です。
手づかみで食べるのって子供も大人も楽しめますね!

手羽中で居酒屋の味を再現しました。
皮はパリッと!身はジューシィーです♪
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娘たちが小さい頃からの定番料理です。
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材料

  • 手羽中
  • 塩
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作り方

  1. 1

    たっぷり沸かした湯で手羽を下茹でする。
    中まで火が通ったかな?くらいでざるに上げ強めに塩を振る。

  2. 2

    オーブントースターの天板に1を並べ、表面がパリっとなるくらいまで加熱して出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブントースターの方が早く庫内の温度が上がるので 小さい手羽中を焼くときはオーブンより簡単です。手羽先も同様に作りますが その場合はオーブンを使います。

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mytyl
mytyl @cook_40021654
2006/03/29 06:07に公開
スピード勝負で培ってきた我が家のキッチン。忙しい時こそ美味しい料理を食べたいっ!食べさせたいっ!というアイディアを日々磨いてます。お酒好きなので毎日の酒肴もupしていく予定です。HNは仏語スペルでミチルと読みます。
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鶏手羽中

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