トマトソース♪～ソフトな味～

トマトソース♪～ソフトな味～-レシピのメイン写真

トマトソース♪～ソフトな味～

いげ @cook_40020936

これで定番のトマトソースのパスタもワンランク上の味に＾＾

ぜひパスタに使ってみてください。
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ると酸味が気になりますが、
白ワインと砂糖を加えることで、だいぶまろやかになります（o＾＾o）

これで定番のトマトソースのパスタもワンランク上の味に＾＾

ぜひパスタに使ってみてください。
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ると酸味が気になりますが、
白ワインと砂糖を加えることで、だいぶまろやかになります（o＾＾o）

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いげ @cook_40020936

これで定番のトマトソースのパスタもワンランク上の味に＾＾

ぜひパスタに使ってみてください。
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トマトソースを作ると酸味が気になりますが、
白ワインと砂糖を加えることで、だいぶまろやかになります（o＾＾o）

これで定番のトマトソースのパスタもワンランク上の味に＾＾

ぜひパスタに使ってみてください。
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トマトソースを作ると酸味が気になりますが、
白ワインと砂糖を加えることで、だいぶまろやかになります（o＾＾o）

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材料

2人分

トマト缶１缶
タマネギ 1/2ケ（みじん切り）
にんにく 3かけら（つぶす）
オリーブオイル大さじ5
白ワイン適量
ローレル（月桂樹）１枚
トマトペースト（あれば）大さじ1
砂糖、塩、こしょう適量

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作り方

1
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、タマネギとにんにくを入れて炒めて。
じっくりと、じっくりと炒めて。
2
ローレルも加えて。
辛いのが好きな方は鷹の爪も加えて。
3
トマト缶を加えて。
トマトは木べら等でつぶして・・・。
4
グツグツ煮えてきたら、白ワインを入れて。
5
あればトマトペーストを加えて。
最後に砂糖を５つまみくらい加え、その後は塩・こしょうで味を調えて・・・できあがり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルは量を減らさないでね。

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いげ @cook_40020936

2006/03/02 14:00に公開

とあるカフェで働いてまーす。カフェで働いてると、毎日色んなことあるよ。

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このレシピのキーワード

トマト缶にんにく玉ねぎ

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