いちご大福
monemaruku @cook_40018669
電子レンジで簡単に作れる求肥です♪いちごはのせても包んでもお好みで！！
このレシピの生い立ち
旦那のお父さんが和菓子が好きなので、誕生日に作りました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは、ヘタを取り洗い、キッチンペーパーで水切りします。あんこで4等分にして丸めておきます。
- 2
耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて水を少しずつ加えゴムベラでよく混ぜます。
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- 3
ラップをふんわりかけ、電子レンジで500W1分30秒加熱する。ヘラで全体を混ぜ、もう一度電子レンジで約1分加熱します。
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- 4
全体に透明感があり、均一なもち状になっていたら、全体を混ぜます。
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- 5
バットに片栗粉をふり求肥を移し、上から残りの片栗粉をふり、ふれる位の温度になったら手で均一な厚みに広げ、4等分にします。
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- 6
求肥を少しずつ引き伸ばし、あんこを包み口を閉じて転がして丸めます。
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- 7
ハサミで上に切り込みを入れ、切り口にいちごをのせて出来上がりです。
- 8
2に食紅を少量入れて求肥を作り、いちごにあんこを包み、求肥を包むとお雛様にオススメです。
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- 9
ひな祭り会
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コツ・ポイント
生地が冷えてしまうと、伸びが悪くなるので手早く作業します。
リアクション
レシピ作者
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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