サーモンとセロリの春色パスタ

サーモンとセロリの春色パスタ-レシピのメイン写真

サーモンとセロリの春色パスタ

puraka @cook_40021778

セロリをじっくり炒めると、じわじわっといい香りと味が出てきます。　さすが香味野菜ですね。サーモンやパスタとの相性もピッタリ！
桜のような華やかさです。
このレシピの生い立ち
晴れて暖かい日が多くなってきたので、休日のランチに、さっぱりとして気分が良くなるようなものが食べたいなーと思って作りました。シャキシャキした歯ごたえが気分もシャキっとします。

セロリをじっくり炒めると、じわじわっといい香りと味が出てきます。　さすが香味野菜ですね。サーモンやパスタとの相性もピッタリ！
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晴れて暖かい日が多くなってきたので、休日のランチに、さっぱりとして気分が良くなるようなものが食べたいなーと思って作りました。シャキシャキした歯ごたえが気分もシャキっとします。

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サーモンとセロリの春色パスタ

puraka @cook_40021778

セロリをじっくり炒めると、じわじわっといい香りと味が出てきます。　さすが香味野菜ですね。サーモンやパスタとの相性もピッタリ！
桜のような華やかさです。
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晴れて暖かい日が多くなってきたので、休日のランチに、さっぱりとして気分が良くなるようなものが食べたいなーと思って作りました。シャキシャキした歯ごたえが気分もシャキっとします。

セロリをじっくり炒めると、じわじわっといい香りと味が出てきます。　さすが香味野菜ですね。サーモンやパスタとの相性もピッタリ！
桜のような華やかさです。
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材料

スモークサーモン適量
セロリ１本
スパゲッティ 200g
コンソメ粉末適宜　（スモークサーモンの塩分や味により調整）
オリーブ油適量
にんにく 1カケ
塩・胡椒少々
白ワイン大３

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作り方

1

パスタを茹でる間に、
フライパンにオリーブ油をしき、焦がさないようにじっくり弱火でにんにくを炒める。
2

香りが移ってきたら、5mm位に斜め切りにしたセロリを入れ、またじっくり炒める。
3

少ししなっとなってきたらスモークサーモンを入れて、軽く火を通す。
※炒めすぎるとサーモンがバラバラになってしまうので要注意！！
4

すぐに味をみて塩・胡椒・粉末コンソメの量を調整しながら足し、白ワインを少し多めにふりかける。
5

パスタにからめて盛り付けたら終了♪

コツ・ポイント

葉っぱを少し入れた方が見た目的にきれいですが、苦味等が気になるようでしたら入れなくても、茎だけでもおいしく出来ます。

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puraka @cook_40021778

2006/03/29 02:03に公開

食べても太らない、体に悪い物は使わない、多種品目を摂れる、尚且つ簡単でおいしいメニューを目指して日々考案中です。

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このレシピのキーワード

パスタセロリサーモンにんにく

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