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スコーン✿大集合!
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スコーン✿大集合!-レシピのメイン写真

スコーン✿大集合!

タマミ7
タマミ7 @cook_40031811

いつも焼いているスコーンです。

これはくるみ入り♡
ザクザクでうまっ!
このレシピの生い立ち
ずーーっと作り続けているスコーンです。
アレンジを色々考え中です。

いつも焼いているスコーンです。

これはくるみ入り♡
ザクザクでうまっ!
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ずーーっと作り続けているスコーンです。
アレンジを色々考え中です。

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タマミ7
タマミ7 @cook_40031811

いつも焼いているスコーンです。

これはくるみ入り♡
ザクザクでうまっ!
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ずーーっと作り続けているスコーンです。
アレンジを色々考え中です。

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これはくるみ入り♡
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材料

  • 薄力粉 150g
  • 強力粉 50g
  • BP 大1
  • バター 50g
  • 砂糖 大2
  • 牛乳 40cc
  • ヨーグルト 40cc
  • くるみ 50g
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作り方

  1. 1

    バターを1㎝の角切りにし、冷蔵庫へ入れておく。
    くるみを刻みフライパンで炒る。
    ヨーグルトと牛乳は合わせておく。
    オーブンを200℃に温めておく。

  2. 2

    粉類を振るい合わせ、ビニール袋に入れる。そこへ1㎝角のバターを入れてよくすり合わせる。

    (バターの塊をつぶすように。)

  3. 3

    ポロポロの状態になったらそこへ砂糖、牛乳とヨーグルトを合わせたものを入れ、へらで練らないように切り混ぜる。

  4. 4

    最後にクルミを入れざっと混ぜる。
    ラップを敷いた台に生地を乗せ、めん棒で伸ばす→たたむを5、6回繰り返す。

  5. 5

    2、3㎝の厚さにし、
    ナイフでカット又はコップでくり抜き、200度のオーブンで10~15分焼く。

  6. 6

    キャラメルチョコチップとかぼちゃの実スコーン。クオカのキャラメルチップを50gとかぼちゃの実10gを入れたのもの。
    ぼやけてる・・・(→ܫ←;)

    • スコーン✿大集合!作り方6写真
  7. 7

    チョコチップカフェモカスコーン。 コーヒー3gとチョコチップ50gを入れ、クッキーの星形でくり抜きました。なんでぼやけるんだ・・・(→ܫ←;)

    • スコーン✿大集合!作り方7写真
  8. 8

    チョコチップとクルミのスコーン。 チョコチップ30gとくるみ30gを入れたもの。

    • スコーン✿大集合!作り方8写真
  9. 9

    紅茶スコーン。紅茶のティーパック1袋を入れ、ハートの型でくり抜きました。
    香りがいい~♫♫

    • スコーン✿大集合!作り方9写真
  10. 10

    かぼちゃの実と抹茶スコーン。抹茶3gとかぼちゃの実10gを入れました。

    • スコーン✿大集合!作り方10写真
  11. 11

    かぼちゃの実とカフェモカスコーン。
    コーヒー5gとかぼちゃの実10gを入れたもの。

    • スコーン✿大集合!作り方11写真
  12. 12

    キャラメルチョコチップとくるみのスコーン。

    くるみ30gキャラメルチップ50gを入れました。

    • スコーン✿大集合!作り方12写真
  13. 13

    ブルーベリースコーン。

    冷凍のブルーベリーを上にトッピングしただけ!

    • スコーン✿大集合!作り方13写真
  14. 14

    ドライフルーツスコーン。ドライフルーツを80g入れて+レーズン&ドライマンゴーを足しました。
    ドライフルーツの甘みが強いので砂糖を入れなくても十分甘く美味しかったです。

    • スコーン✿大集合!作り方14写真
  15. 15

    チーズスコーン。粉チーズを30gを入れ、塩を小さじ1/2加えました。朝ご飯にぴったり!

    • スコーン✿大集合!作り方15写真
  16. 16

    グラノーラと抹茶ラテのスコーン。グラノーラ80gと抹茶ラテのスティック10g、ミルク感を出す為、スキムミルク10gを入れました。

    グラノーラを入れるとザクザクしてて美味しいよ♡砂糖は入れなくてもOK

    • スコーン✿大集合!作り方16写真
  17. 17

    小豆スコーン。
    小豆缶を100g入れました。

    和み系ですっ♫♫

    • スコーン✿大集合!作り方17写真

コツ・ポイント

✿生地がべたつくようなら冷蔵庫で30分くらい休ませてください。 ✿3で生地が完全に混ざらなくてもOKです。混ぜすぎるとサクサク感がなくなるので・・・ ✿ヨーグルトを入れるとぷっくり膨らみます。 ✿クッキー型で抜くとかわいいし、量も沢山できます。

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タマミ7
タマミ7 @cook_40031811
2007/02/23 06:58に公開

このレシピのキーワード

スコーン くるみ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 ヨーグルト

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