生地を丸める時、手のひらに水を付けると、くっつきません！
強力粉を使うのが、かなりのポイント！！薄力粉に変えても作れますよ！でも、強力粉の方が断然おいしいです。外はカリッ、中は、ふっくらしている感じです・・・・
砂糖の量を、黒砂糖半分にすると、コレもまた、うまいです。
きな粉やシナモンシュガー、紛糖をまぶす場合は、生地に入れる砂糖の量を、調整してね！そのままがおいしい量なので･・・