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かんたんスジ大根
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かんたんスジ大根-レシピのメイン写真

かんたんスジ大根

yamalu
yamalu @cook_40021906

炊飯器に入れさえすれば終わり~カンタンホクホクなお料理♪
このレシピの生い立ち
手が抜きたくて(^^;

炊飯器に入れさえすれば終わり~カンタンホクホクなお料理♪
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手が抜きたくて(^^;

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かんたんスジ大根

yamalu
yamalu @cook_40021906

炊飯器に入れさえすれば終わり~カンタンホクホクなお料理♪
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手が抜きたくて(^^;

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材料

  • 牛スジ 200g
  • 大根 1本
  • ショウガ ピンポン玉くらい
  • 酒 1カップ
  • みりん 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 大さじ2
  • しょう油 適量
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作り方

  1. 1

    大根を3cm厚くらいに輪切りにして炊飯器に並べる。
    隙間に牛スジをぎゅうぎゅぅ詰めて上からショウガスライス・砂糖・酒・みりん・塩を入れてスレスレに水を足して『早炊き』で炊飯開始

    • かんたんスジ大根作り方1写真
  2. 2

    途中チラチラ見ながらアクを取り除く。大根が軟らかくなり始めたら、炊飯器に入りきらなかった大根と選手交代して更に炊く

  3. 3

    大根が軟らかくなり、スジもハシでほぐせるくらいになったら鍋にあけて味見をしつつしょう油・しょうがすりおろし大さじ3を足して完成

    • かんたんスジ大根作り方3写真

コツ・ポイント

アクだけはちまちま覗きながら取りましょう♪

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yamalu
yamalu @cook_40021906
2006/03/08 11:18に公開
★★公私多忙につき頻繁には見てないかもですm(_ _)m★★★★嫁とJKの愛娘と拾った黒ノラの4人暮らし。upするのは自分(夫)の思いつき料理の数々です。てきとーに作れるものばかり、のつもり♪中身はアラフィフの男性ですよ~ホントに。
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このレシピのキーワード

大根 酒 すじ肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17472907
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