ツナと野菜のテリーヌ風サラダ
kobari @cook_40021864
冷蔵庫にある野菜で、以外と手軽に出来ます。おもてなし料理にぴったり★ 冷やして更に美味しくいただきます♪(^∀^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜でちょっと手の込んだことをしてみました。
ツナと野菜のテリーヌ風サラダ
冷蔵庫にある野菜で、以外と手軽に出来ます。おもてなし料理にぴったり★ 冷やして更に美味しくいただきます♪(^∀^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜でちょっと手の込んだことをしてみました。
作り方
- 1
キャベツなどの野菜を茹でて冷ましておく。
- 2
型にラップを敷き、茹でたキャベツをまんべんなく広げ、茹でた野菜やツナを隙間なく詰めていく。
キャベツで蓋をして、冷蔵庫で３０分以上おく。 - 3
●コンソメゼリーを作る● コンソメスープを温めて、ゼラチンを溶かし入れる。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
２をラップからはずして切りわける。
お皿に３のコンソメゼリーを敷き、テリーヌをのせて、上からマヨネーズをかけて出来あがり。 -
コツ・ポイント
タッパーを使いました。ある程度深さがあるほうが良いと思います。冷蔵庫の野菜で作ったので彩りがいまいちですが、赤や黄色のパプリカおすすめです！
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