あずきがかぶるほどの水を入れ、沸騰したら3～4分煮て、煮汁を捨てる。

１．に水1カップを入れ火にかけ、沸騰したら中火で15分煮る。

洗ったもち米に煮汁と水を加えて、あずきも、入れて炊く。

食べるときに、好みでごま塩をふる。