シャキうま！れんこんそぼろ丼

シャキうま！れんこんそぼろ丼-レシピのメイン写真

シャキうま！れんこんそぼろ丼

みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・れんこんは7〜10mm角に切ると、シャキシャキ食感が楽しめるよ♪
・にんにくを最初に炒めることで、香りが引き立つよ◎
・焼肉のタレを使えば、味付けも簡単！目玉焼きの黄身を絡めて食べるのもおすすめ♪

【みぐポイント🍳】
・れんこんは7〜10mm角に切ると、シャキシャキ食感が楽しめるよ♪
・にんにくを最初に炒めることで、香りが引き立つよ◎
・焼肉のタレを使えば、味付けも簡単！目玉焼きの黄身を絡めて食べるのもおすすめ♪

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みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・れんこんは7〜10mm角に切ると、シャキシャキ食感が楽しめるよ♪
・にんにくを最初に炒めることで、香りが引き立つよ◎
・焼肉のタレを使えば、味付けも簡単！目玉焼きの黄身を絡めて食べるのもおすすめ♪

【みぐポイント🍳】
・れんこんは7〜10mm角に切ると、シャキシャキ食感が楽しめるよ♪
・にんにくを最初に炒めることで、香りが引き立つよ◎
・焼肉のタレを使えば、味付けも簡単！目玉焼きの黄身を絡めて食べるのもおすすめ♪

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材料

1人分

ごはん 150g
豚ひき肉 80g
れんこん 80g（7〜10mm角）
玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
目玉焼き 1個
焼肉のタレ大さじ1と1/2
ごま油小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/3
青ネギ適量
いりごま適量

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作り方

1

フライパンにごま油とにんにくを熱し、豚ひき肉を炒める。
2

肉の色が変わったら玉ねぎ・れんこんを加えて炒める。
3

れんこんに火が通ったら焼肉のタレを加えて炒め絡める。
4

器にごはんを盛り、③と目玉焼きをのせる。
5

青ネギ・いりごまを散らして完成！

コツ・ポイント

【栄養ポイント🥗】
・豚ひき肉と卵から、たんぱく質をしっかりとれるよ💪
・れんこんには食物繊維やビタミンCが含まれているよ♪
・ごはんと組み合わせることで、エネルギーもしっかり補給できる一品◎

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みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

2026/10/31 13:18に公開

栄養士｜調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画＆栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021

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