じゃこの酢の物
いちころん @cook_40021951
酢の物はあっさりているのでなにかひとつポイントになる食材を使いたいですよね。今日は大好きなじゃこをたっぷり使いました♪ さっぱりしているけどじゃこで酢の物の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
今日の夕飯がカツ丼だったのでさっぱりした一品を添えました。
酢の物はカラダによいのでバリエーションをいろいろ考えています。
じゃこの酢の物
酢の物はあっさりているのでなにかひとつポイントになる食材を使いたいですよね。今日は大好きなじゃこをたっぷり使いました♪ さっぱりしているけどじゃこで酢の物の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
今日の夕飯がカツ丼だったのでさっぱりした一品を添えました。
酢の物はカラダによいのでバリエーションをいろいろ考えています。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、塩もみして水にさらし辛味を抜く。わかめは水で戻す。
- 2
じゃこをフライパンで乾煎りする。できたら荒熱をとり、水気を切ったわかめ、玉ねぎと和える。
- 3
酢、砂糖、だし汁、薄口醤油を混ぜ合わせ食材と和えて完成！
コツ・ポイント
冷蔵庫で味をなじませるように少しの時間冷やすともっとおいしくなるよ。
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キティじゅん -
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