まずは、湯豆腐を先に味わいます。
鍋にお水、昆布だし、重曹を入れ、沸騰しないように温めます。

沸いてきたら、豆腐投入。重曹が入っていると吹きやすいので注意。
お豆腐の角が取れてきて、ダシが白くなったら引き上げます。

お好みのタレで湯豆腐を召し上がれ。

油揚げも入れ、ダシを吸って少しトロッとなったら出来上がり。

お豆腐を食べ切ったら、お野菜と豚肉を投入し、次は豆乳鍋スタートです。

吹きこぼれずに煮えたら出来上がりで。熱いうちにお好きなつけダレで召し上がれー。