クリームチーズババロア☆苺ソース
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
濃厚なクリームチーズのババロアに、さっぱりとした苺ソースがおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
昨日作った＜苺のデザートスープ＞がとっても美味しかったので、それに合うデザートを作りたかったのです。せつぶんひじきさん、美味しいレシピをありがとうございました。
クリームチーズババロア☆苺ソース
濃厚なクリームチーズのババロアに、さっぱりとした苺ソースがおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
昨日作った＜苺のデザートスープ＞がとっても美味しかったので、それに合うデザートを作りたかったのです。せつぶんひじきさん、美味しいレシピをありがとうございました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを分量の水にふり入れふやかしておく。ラップにピッタリ包み室温に戻したクリームチーズを電子レンジに３０秒かけて柔らかくしボウルに移し、泡立て器でクリーム状にして砂糖を入れて温めた牛乳を加えてよく混ぜる。
-
- 2
１のゼラチンを電子レンジに２０秒ほどかけて溶かし、１のチーズクリームに加えてよく混ぜる。
- 3
生クリームを８分立てにする。２のチーズクリームのボウルの底を氷水に当ててとろみをつける。生クリームと同じくらいのとろみになったら２つを混ぜ合わせる。
-
- 4
３を型に流して冷やしかためる。
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- 5
せつぶんひじきさんの“苺のデザートスープ”＜レシピＩＤ204153＞を召し上がる時に上にのせて！
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コツ・ポイント
苺ソースは季節の果物に変えても美味しいですよ。
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