サッパリしているからパクパク食べちゃう～！このレシピの生い立ち義母に教えて頂きました。
梅干は包丁でたたく。イワシは３枚に下ろし、更に縦半分に切る。
春巻きの皮に大葉・イワシ・梅の順に乗せて巻き、水溶き小麦粉でとめる。
フライパンに油を引き、中火で２を両面焼く。
イワシの大きさにもよりますが、１尾で４本分できました。やっぱりパリパリがいい！という場合は揚げて下さい。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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