春キャベツのやわらか和え
蒸し煮で野菜の甘さが引き立ちます。
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春キャベツの甘さをいかしたやさしい味です。
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春キャベツの甘さをいかしたやさしい味です。
かぼちゃを薄いいちょう切りにし、キャベツは1cm幅くらいに切る。
ブロッコリーは小房に分ける。
フライパンに1の野菜を並べ、日本酒、砂糖、和風だしの素をいれて、弱火で蒸し煮にする。
ポン酢、白すりゴマで和える。
お好みで醤油を少々足しても。
野菜の量は適当でも大丈夫です。ポン酢はお好みで調整してください。
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