土鍋に昆布だし汁とにんじんを入れ火にかけ、沸騰直前にご飯を加え、ひと煮たちさせます。

鶏肉を一口大に切り魚焼きグリルで焼き、余分な油を落として1に加えます。

溶き卵を2に流し入れ、ねぎを散らしフタをして火を止めて、たまごに火が通ったら出来上がり。お好みで塩をふって食べます。