春キャベツと厚揚げのペペロンチーノ風

らくだ* @cook_40033401
★クックパッドニュース掲載★
めちゃめちゃ簡単!炒めるだけ!なのに超美味♪ビールにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
ビールのあてにちょっとでもヘルシーなものを・・・と考えた結果、生まれました。厚揚げならお肉を使うよりもちょっとだけヘルシー!?
作り方
- 1
厚揚げを湯通しする。(※湯は分量外)
- 2
厚揚げを食べやすい大きさに切り塩コショウをふっておく。
- 3
キャベツを食べやすい大きさに切る。
- 4
スライスしたにんにくと輪切りにした鷹の爪、オリーブオイルをフライパンに入れ熱す。
- 5
にんにくの香りが出てきたら、キャベツとしめじを入れしんなりするまで炒める。
- 6
厚揚げを加えてざっと混ぜる。
- 7
塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
厚揚げを炒めるときに崩さないように注意しましょう!
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